果蔬烘干房让各类瓜果华丽变身

       果蔬烘干房适应面较宽，广泛适用于制药、化工、食品、轻工、重工等行业物料及产品的加热固化、干燥脱水。如：原料药、生药、中药饮片、粉剂、颗粒、冲剂、大小蜜丸包装瓶、颜料、染料、脱水蔬菜、瓜果干、鱼肉干、饲料添加剂、蚕茧、香肠、塑料树脂、佛香、电器原件、烘漆等。
果蔬烘干房结构特点
       热风循环烘箱空气循环系统采用风机循环送风方式，风循环均匀高效。风源由循环送风电机(采用无触点开关)带动风轮经由加热器，而将热风送出，再经由风道至烘箱内室，再将使用后的空气吸入风道成为风源再度循环，加热使用。确保室内温度均匀性。当因开关门动作引起温度值发生波动时，送风循环系统迅速恢复操作状态，直至达到设定温度值。
       以热源为蒸汽的果蔬烘干房为例，果蔬烘干房的进风管道和回风管道上均设有可调阀门，可根据物料的烘干工艺要求，随时对进风量和回旋风量调节。在风机的进风口处还设有可调补偿，可以根据此调节蒸气烘干房的进热量，根据物料干燥时的不同阶段需求，适时调节蒸汽喷量。从而确保烘干出最佳品质。　　
果蔬干制让各类瓜果华丽转身
       据了解，脱水农产品食用方便，适应现代人快节奏和高效率的生活方式，以美国、西欧、日本、韩国、东南亚和中东的需求量最大。脱水农产品在国内也有巨大的市场潜力，但与发达国家相比，干制品比例较低。以美国为例，洋葱、大蒜、葡萄干等干制品加工量分别占其收获量的20%、80%、25%，加工前后的平均产值比可达1:3.8。而我国目前脱水蔬菜的加工量，仅占总产量的10%左右。
       为此，市农技推广站在果蔬产销专业合作社建立了农产品高效脱水加工示范基地，引进、研发了农产品高效脱水加工生产线，能够实现自动去皮、切分、加热漂烫、冰镇降温、振动沥水、热风脱水、微波脆化、真空包装等作业。目前，已开发了西红柿、秋葵、土豆、甘薯、茄子、萝卜等零食和菜用两大系列的脱水产品共10多种。
据了解，用800克鲜食西红柿可制作成80克脱水西红柿酥，售价从4元多增至30元。而且生产工艺简单，今后将针对观光休闲农业开发游客加工体验项目，通过DIY制作成伴手礼，进一步提高农产品附加值。