时间：2022-12-30
近年来，没有一种食用菌能像羊肚菌那样受欢迎。羊肚菌因菌盖表面凹凸不平而得名，外形似羊肚。它可以通过各种方式食用，无论是蒸、炸还是炖。是宴席上的珍品，有“素肉”的美誉。羊肚菌味道鲜美，营养丰富，具有一定的保健和药用价值，深受高端市场和消费者的喜爱。
过去几年，由于资源稀缺，野生羊肚菌的价格高达每斤2000多元，让普通消费者望而却步。近年来，随着种植技术的不断发展，羊肚菌得到了人工栽培。羊肚菌的价格虽然比野生蘑菇低很多，但仍然比很多其他蘑菇的价格高。在高利润的刺激下，羊肚菌的种植规模在过去的十年里得到了井喷式的发展，种植面积也从传统的云贵川扩展到了全国许多地方。
但不是每个从业者都能如愿获得更好的收入。由于一些关键种植技术尚未突破，不稳定因素时有发生，实现稳产并不容易，每年入不敷出甚至亏损的人不在少数。然而，即使实现了稳定顺利的生产，也只是成功了一半。
羊肚菌的产品特性决定了其销售方式以干货为主。因此，为了使产品在市场上更具竞争力，在生产稳定顺利的基础上做好干燥加工同样重要。但一般种植户对种植投入的精力较多，对羊肚菌的分类、加工、市场相对陌生。
目前市场上野生羊肚菌的价格在每斤1000到1500左右，而人工种植的羊肚菌价格在每斤400到1000左右。羊肚菌的分类很细:第一批、中期和最后一期;头部大小、帽厚、色深、蘑菇美观度、茎长等。不同的评分标准有不同的价格，而且差别很大。
因为羊肚菌产品单价高，不像蘑菇等蘑菇类产品，外观的差价只有几块钱。羊肚菌产品相差几十、几百甚至几百块钱是正常的。
由于羊肚菌含水量高，加上产品本身的特性，羊肚菌干燥过程中温度、湿度、时间等指标的控制非常重要。如果干燥进度和操作不到位，很容易影响蘑菇的种类、颜色和外观，降低质量，甚至浪费好的产品。
同样的羊肚菌，品级好，卖相好，更受市场青睐，能获得更好的收益。许多种植者显然种出了好蘑菇，但却受制于烘干的苦恼。
空气能羊肚菌热泵烘干机有以下优点
1、空气干燥机配有智能干燥系统，只需一个按钮，就能让你的蘑菇产品“干”得更漂亮。它采用空气能热泵作为热源，内外采用不锈钢设计，在密闭空间内加工，绿色环保，干净卫生，经久耐用，在食品安全上更有保障。
2、与其他烘干设备相比，空气能容量更大。
3、送风均匀一致，无死角，内外双循环除湿，干燥时间短，同时免去手动调盘叠放等烦恼，全进全出、省时省力。
4、独特的结构设计，良好的排湿透气效果。适用于对蘑菇品质要求高、湿度大、肉质厚软等用户。对清洗后的蘑菇有独特的干燥效果。用它烘干的产品颜色和形状可以达到更好的效果。
5、节能，充分利用空气热量，仅相当于普通电吹风耗电量的三分之一。
同时，热泵烘干机可应用于多种产品烘干，可用于蘑菇、真菌、大球盖菇、竹荪、灵芝等产品。此外，它还可以广泛应用于中草药、蔬菜、农副产品等的加工。
